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做水產(chǎn)海鮮冷庫文獻《水產(chǎn)品冷鏈物流服務規(guī)范
時間:2015-09-11編輯:庫華制冷瀏覽:
海鮮是我們生活中庫華制冷常食用的食物之一,不管時在炎熱的夏季還是冬季,都是必不可缺的鮮美食材。前提當然要保障我們水產(chǎn)海鮮食品的色澤、味美、食品安全等視覺需求。由于水產(chǎn)品海鮮所需貯藏的溫度較低,溫度要在-18攝氏度以下能夠保障食品安全,能夠隨時吃上庫華制冷美味的新鮮水產(chǎn)海鮮食品。這就需要商家做水產(chǎn)海鮮冷庫、冷凍庫或速凍來進行保鮮冷藏。參考相關《水產(chǎn)品冷鏈物流服務規(guī)范》文獻如下:
2014年12月22日,國家質(zhì)檢總局、國家標準委發(fā)布公告《中華人民共和國國家標準公告》(2014年第30號),其中由全國物流標準化技術委 員會提出并歸口,中物聯(lián)冷鏈委牽頭起草的《水產(chǎn)品冷鏈物流服務規(guī)范》(GB/T 31080-2014)也正式發(fā)布,并將于2015年7月1日開始實施。
標準規(guī)定了水產(chǎn)品冷鏈物流服務的基本要求、接收地作業(yè)、運輸、倉儲作業(yè)、加工與配送、 貨物交接、包裝與標志要求和服務質(zhì)量的主要評價指標。標準適用于鮮、活、冷凍和超低溫動物性水產(chǎn)品流通過程中的冷鏈物流服務。
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